Header Ads



زراعة الجرجير


الجرجير من الخضروات الورقية وهو عشب معمرويتم زراعة الجرجير ى جميع انواع الاراضى ويجود فى الاراضى الصفراء الخصبة ويحتاج الى جو معتدل مائل للبرودة وافضل مواعيد الزراعة من منتصف اغسطس حتى اخر نوفمبر ويتم الرى على فترات متقاربه ويتم الحصاد بعد شهر ونصف حيث تؤخذ اول حشه  ويعطى الفدان من 3-5 حشات 


الاسم الانجليزي 
 Garden Rocket

الاسم العلمي
 Eruca Sativa


الأهمية الاقتصادية والغذائية
 أوراق الجرجير غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية وهى ذات طعم مميز فاتح للشهية 


الجو المناسب
تجود زراعة الجرجير فى الجو المعتدل المائل للبرودة مع نهار قصير هذا الجو يساعد على إعطاء مجموع خضري جيد الصفات سريع النمو كما انه لا تجود زراعة الجرجير فى الأجواء الحارة والنهار الطويل يعمل على تشجيع النموات الزهرية والجو الدافئ يعمل على استطالة السيقان الزهرية


التربة المناسب
تجود زراعة الجرجير في جميع أنواع الأراضى الجيدة الصرف ويفضل زراعته في الأراضي الصفراء الخصبة 


طريقة التكاثر
يتكاثر الجرجير بالبذرة فى المكان المستديم مباشرة 

إعداد الأرض للزراعة
يتم حرث الأرض مرتين أو ثلاث وتنعم التربة جيدا ثم تزحف ويضاف السماد البلدي قبل الحرثة الأخيرة بمعدل 10 متر مكعب للفدان وبعد ذلك تقسم الأرض إلى أحواض ويتم الزراعة فيها نثرا أو فى سطور ثم تغطى البذرة بطبقة رقيقة من التراب ثم تروى الأرض

مواعيد الزراعة
تتم زراعة الجرجير طوال العام ولكن أفضل المواعيد في منتصف أغسطس حتى آخر نوفمبر

كمية التقاوي
يحتاج الفدان إلى 5 – 10 كجم من البذور 

عمليات الخدمة

 الري
تروى النباتات على فترات متقاربة كلما ظهرت علامات العطش حسب طبيعة الأرض للحفاظ على الرطوبة المناسبة للحصول على إنتاج وافر 

 الخف
 يتم خف النباتات قبل أن تزدحم وتكون المسافة فى المتوسط بين كل نباتين 5سم 

 العزيق
يتم التخلص من الحشائش الضارة باستخدام الشقرف أو يدويا

 التسميد
 يحتاج الفدان إلى 20 متر مكعب سماد بلدي يخلط بالأرض قبل الزراعة ثم يضاف 50كجم سوبر فوسفات كالسيوم + 50كجم سلفات نشادر بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة وعقب كل حشة 

النضج والحصاد
بعد حوالي شهر ونصف تؤخذ أول حشة وبعد شهر من الحشة الأولى تؤخذ الثانية ويمكن الحصول على 3-5 حشات على أن يتم حش النباتات من فوق سطح الأرض ثم تربط فى حزم لتسويقها أما فى الأجواء الحارة وفى الصيف فتقلع النباتات بجذورها قبل أن تزهر

كمية المحصول
يعطى الفدان من 3-5 حشات تصل الحشة الواحدة إلي حوالي 4 طن وذلك للنباتات المنزرعة فى سبتمبر وأكتوبر

أهم الأصناف
المصري

الآفات والأمراض
 الحفار
 دودة ورق القطن
 المن

إنتاج التقاوي
يتم زراعة البذور فى سبتمبر وأكتوبر وتؤخذ منها حوالي ثلاثة حشات تترك بعدها النباتات لنزهر فى فبراير ومارس فنحصل على محصول بذرى فى ابريل ومايو يقدر 200-300كجم للفدان

يتم التشغيل بواسطة Blogger.