Header Ads

حبة البركة او الحبة السوداء وهى نبات عشبى حولى قائم تجود زراعتها فى

حبة البركة
حبة البركة او الحبة السوداء وهى نبات عشبى حولى قائم تجود زراعتها فى كافة انواع الاراضى شرط خلوالارض من الملوحة تزرع فى شهرى سبتمبر واكتوبروحبة البركة لها استخدامات طبية عديدة فبذور حبة البركة تعالج الصداع والنزلات الانفية والم الاسنان والديدان المعدية كما انها تدر البول والحيض وتساعد على ادرار الحليب 

حبة البركة
Nigella sativa الاسم العلمى 
black cumin  الاسم الانجليزى 
Ranunculaceae      العائلة الخيمية 

تعرف بأسماء أخرى منها الحبة السمرا - الحبة السوداء - كمون اسود - جلجلان اسود - سيونج - قحط - قحت - القزحة، الشونيز، شونياز، بالكالونجي الأسود، الكراوية السوداء


الموطن الاصلى

اوروبا وغرب اسيا 

الوصف النباتى
 نبات عشبي حولي قائم، يصل ارتفاعه من 60سم إلى 1م، الأوراق متبادلة الوضع، وهي بسيطة ريشية "مفصصة تفصيصًا عميقًا والفصوص خيطية خضراء"، والأزهار نجمية الشكل ذات كؤوس ملونة بيضاء اللون مشوبة باللون الأخضر ومرتبطة عند القاعدة ومفصصة عند القمة والتلقيح خلطي بالحشرات، والثمرة علبة بداخلها بذور سوداء اللون هرمية الشكل ذات رائحة عطرية مميزة ومذاق خاص

التكاثر
تتكاثر حبة البركة بالبذور ويحتاج الفدان من 4- 5 كجم بذرة

التربة المناسبة
تنجح زراعة حبة البركة في غالب أنواع الأراضي، بحيث تكون جيدة الصرف والتهوية خالية من الملوحة وتجود زراعتها في الأراضي الصفراء والسوداء الخفيفة، وتجود كذلك في الأراضي المستصلحة حديثًا

إعداد الأرض للزراعة
تجهز الأرض بحرثها مرتين متعامدتين مع تنقية الحشائش جيدًا ثم تزحيفها وتقصيبها وتخطط بمعدل 12خطًا في القصبتين، وتمسح الخطوط جيدًا، ويراعي إضافة 20- 30م3 سماد بلدي كامل التحلل، و200 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم الأحادي للفدان أثناء عملية التجهيز، وكذلك 50كجم كبريت زراعي

ميعاد الزراعة
خلال شهري سبتمبر وأكتوبر

(1) في الأراضي القديمة
تزرع البذور في جور على مسافات 25- 30سم، وذلك في الثلث العلوي من الخط وعلى ريشة واحدة ويوضع في كل جورة 4- 5 بذور، ثم تروى الأرض بعد الزراعة مباشرة

(2) في الأراضي الجديدة والمستصلحة حديثًا
• الأراضي التي تروي بالغمر
تجهز الأرض بنفس الطريقة المذكورة في الزراعة بالأرض القديمة مع زيادة معدلات الأسمدة العضوية والكيماوية، حيث يوضع من 30- 40م3 سماد بلدي كامل التحلل و300 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم الأحادي للفدان، ويفضل عدم زراعة حبة البركة في الأراضي التي تروي بالرش

• الأراضي التي تروى بالتنقيط
تجهز خراطيم المياه الموجودة في شبكة الري على مسافات تناسب مسافات الزراعة، فتكون المسافات بين كل خرطوم حوالي 80 سم والمسافة بين النقاط والتالي له من (30- 40سم) مع ملاحظة إضافة الأسمدة العضوية والكيماوية كما في حالة الري بالغمر وتزرع البذور على جانبي الخرطوم بين كل جورة والأخرى 20سم ثم تروى مباشرة بعد الزراعة ولمدة ري كافية وعلى أن تكون فترات الري متقاربة حتى تمام الإنبات

حبة البركة BLACK CUMIN
الترقيع
تجري عملية الترقيع للجور الغائبة بعد تمام الإنبات

الري
(1) في الأراضي القديمة
تروي الأرض بعد زراعة البذور مباشرة، ثم تروى بعد 7-10 أيام بتجربة الماء في قاع الخطوط على الحامي، وعادة يجري الري كل 3- 4 أسابيع في حالة الري بالغمر وذلك على حسب نوع التربة ودرجة حرارة الجو وذلك في خلال فترة النمو، ثم يمنع الري قبل الحصاد بـ20 يومًا

(2) في الأراضي الرملية والمستصلحة حديثًا
الري في الأراضي التي تروي غمرًا تقلل فترات الري فتكون من 5- 7 أيام

الري في الأراضي التي تروي بالتنقيط: يجري الري بعد زراعة البذرة مباشرة لفترة متصلة واحدة وطولها يصل من 4-6 ساعات في اليوم الأول ثم 1ساعة في الأيام التالية وحتى تمام إنبات البذور، ثم يجري الري بعد ذلك كل 2- 3 أيام، ثم يمنع الري قبل الحصاد بـ10 أيام

الخف
تخفف نباتات حبة البركة على نبات واحد أو اثنين في كل جورة بعد ثلاث أسابيع من بداية الإنبات، ويلاحظ أنه يجري الري مباشرة بعد إجراء عملية الخف، ويتم عزيق المحصول من 3- 4عزقات طول موسم النمو

التسميد
يضاف في الأراضي القديمة 300 كجم سلفات نشادر و50 كجم سلفات بوتاسيوم على ثلاث دفعات للفدان بعد الزراعة بشهر، والثانية بعد الأولى بشهر، والثالثة عند بداية الإزهار، وتزداد هذه الكمية في الأراضي المستصلحة حديثًا حيث تصل إلى 400 كجم سلفات نشادر

وقد أدى تسميد النباتات بواسطة العناصر الصغرى (زنك- منجنيز- حديد) منفردة أو مخلوطة بتركيز 50 جزءًا في المليون إلى زيادة المحصول، وكذلك نسبة الزيت، وترش هذه الأسمدة مع بداية فترة الإزهار قبل المغرب

الحصاد
يجرى الحصاد خلال شهر (أبريل ومايو) عند نضج الثمار وتحولها إلى اللون الأصفر وجفاف الأوراق القاعدية، ويتم قرط النباتات في الصباح الباكر فوق سطح التربة بحوالي 10سم ثم تنقل في حزم إلى منطقة التجميع حتى يتم فصل البذرة ميكانيكيًا بواسطة الدرَّاسات العادية المستخدمة في البرسيم والحبوب مع تقليل كمية الهواء حتى لا تتطاير البذرة مع التبن الناتج، ثم تغربل بعد ذلك

كمية المحصول
ينتج الفدان من 750- 800 كجم بذور جافة تامة النضج، ينتج منهم حوالي 200- 300 كجم زيت ثابت و2- 3 كجم زيت طيار



الاهمية الاقتصادية و الاستعمالات
تستخدم بذور حبة البركة وزيتها في علاج الكحة وطارد للبلغم، وفي علاج الأزمات الصدرية التنفسية، كما تستخدم كمدرة للبول وطارد للحصاوي الموجودة بالمثانة والكلية. ويستخدم الزيت بدهانه خارجيًا على سطح الجلد في علاج بعض الأمراض الجلدية، كما اكتشف أن بذور حبة البركة لها تأثير قاتل للبكتيريا وطارد للديدان المعوية والدودة الشريطية، وله تأثير قوي في علاج مرض الكلب، وأيضًا يزيد من كفاءة جهاز المناعة لمقاومة الأمراض الفيروسية وخفض نسبة السكر في الدم، كما تستخدم بذور حبة البركة بمفردها أو مخلوطة بعسل النحل أو بالثوم في علاج التوتر العصبي، ويستخدم كذلك في الصناعات الغذائية فتضاف كتابل لبعض المخبوزات ولتحسين طعم ورائحة الجبنة وكمواد حافظة طبيعية
علاج لتساقط الشعر والثعلبة - علاج البهاق والبرص والاكزيما - علاج الكلف - تقوية الذاكرة - ارتجاج المخ - علاج سرطان الدم - الغدة النكفانية- علاج الغرغرينا - التهاب اغشية المخ - علاج العقم للرجال - علاج الحزاز - التهاب الكبد الوبائى - التهاب البروستاتا- تقليل حمض البوليك 


صور الاستخدام 

الثمار الجافة : يتمتناول الحبة بكاملها او اضافتها للماكولات والحساء 
الجرعة الى 1 ملعقة شاى فى اليوم 


مضمضة او غرغرة : يتم غلى الثمار فى الخل وتستخدم كمضمضة لتسكين الام الاسنان والتهابات الفم والحنجرة 

الزيت : علاج تشقق الكعبين 
صبغة 
الاستنشاق بمسحوق بذور جاف : ينقع فى الخل لعلاج الصداع 
مخلوط: للاج اوجاع الظهر وكمقوى جنسى (حبة بركة +قرفة + حلبة + محلب )يؤخذ ملعقة يوميا لزيادة الوزن (حبة بركة + سمسم + مبشور جوز الهند + عسل اسود + زيت زيتون + كركم + محلب + زر ورد 



لبخة : يمزج مطحون حبة البركة مع النعناع والثوم ويوضع على الراس لعلاج بعض حالات شلل المخ 




المواد الفعالة 

زيت عطرى اهم مكوناته النيجلون ومركبات اخرى 
زيت ثابت تبلغ نسبتة حوالى 40% اهم مكوناتة احماض دهنية وتانينات ومواد صابونية مثل ميلاثنين ومواد مرة 

 الحشائش والآفات والأمراض
تصاب الحبوب العطرية بالعديد من الآفات والحشرات والأمراض التي يتم مقاومة الحشائش والحشرات والأمراض النباتية تبعا لتوجيهات وزارة الزراعة ، ويجب ملاحظة أنة يتم استخدام المقاومة الحيوية عند حدوث الإصابات الحشرية والمرضية مع البعد عن استخدام المبيدات الكيماوية

 أولا : مقاومة الحشائش
يجب التخلص من الحشائش الغريبة بواسطة العزيق والاقتلاع اليدوي إذا كانت المساحة المنزرعة صغيرة ، بينما في المساحات الواسعة يمكن استخدام مبيدات الحشائش الطبيعية الآمنة 

 ثانيا : مقاومة الآفات الحشرية
أ‌- آفات الحقل
- الحفار والدودة القارضة
عند ظهور الإصابة بالحفار وبعد الزراعة مباشرة ، يستخدم الطعم السام المكون من 15 كجم جريش ذرة أو سرسبة بلدي + 20 لتر ماء + 1.25 لتر هوستاثيون 40% أو مارشال 2% Wp (بمعدل 600 جم / ف) وذلك بعد ريه على الحامي صباحا ويوزع الطعم سرسبة بين الخطوط عند الغروب ولا تفصل هذه الحشرة الأراضي الرملية أو الصفراء ، أما الدودة القارضة تستخدم الردة الناعمة ويضاف عليها نفس المبيدات بالمعدلات السابقة وتوضع تكبيشا أسفل النبات

- الحشرات الثاقبة الماصة 
(من – جاسيد – تربس)
تعالج بالرش بأى من : (بيوفلاى بمعدل 100 سم / 100 لتر ماء) مرتين كل أسبوع أو (زيت معدني صيني خفيف Kz ) أو (كابل) أو (سوبرمصرونا) بمعدل من 1-1.5 لتر ماء والرش كل 7-9 أيام على أن تكون أخر رشة قبل رشة قبل الحصاد بأسبوع على الأقل

- العنكبوت الأحمر
ترش الإصابات بالكبريت الميكروتى بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء أو KZ أوبل 95% EC بمعدل 1.5 لتر ماء رشتين بينهما أسبوع أو (فيرتميك 1.8% EC ) بمعدل 40 سم / 100 لتر ماء

ب‌- آفات ما بعد الحصاد
- آفات حشرية
مثل الخنافس وتقاوم باستخدام المبيدات المناسبة الآمنة طبقا لنوعها 

- آفات حيوانية
مثل القوارض والطيور وتقاوم باستخدام المصائد ووضع شبك على منافذ التهوية للمخازن 

- آفات فطرية
مثل فطريات وأعفان الحبوب المخزونة وتقاوم باستخدام العبوات المناسبة مثل أجولة الجوت أو أجولة الخيش مع توفير التهوية الجيدة للمخازن وتطهير المخازن عقب كل دورة تخزينية

ثالثا : الأمراض
 الأمراض الفطرية
أ‌- الذبول الفيوزارمى
تظهر الأعراض على هيئة جفاف جزئي للنبات أو موت تدريجي ثم ذبول مفاجئ 
(شلل يؤدى إلى موت النبات)
يقاوم بمعاملة التقاوي بالمطهرات الفطرية (توبسن م) بمعدل 3 جم / 1 كجم بذرة مع استخدام الصمغ العربي كمادة لاصقة قبل الزراعة ، كما ينصح بضرورة اقتلاع النباتات المصابة وحرقها خارج الحقل

ب‌- البياض الدقيقى
يصيب المرض الأوراق والثمار والنورات حيث تظهر على هيئة بقع دقيق بيضاء أو رمادية اللون تؤدى إلى تشوه نمو النباتات وذبول الأوراق وسقوطها ، وإنتاج حبوب ضامرة وغير ناضجة قليلة الأهمية من الناحية الاقتصادية ويقاوم بالرش بالكبريت الميكرونى بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء ثلاث رشات بينهم 7-10 أيام أو الرش بالمركب الحيوي AQ10 بمعدل (60مم / 100 لتر ماء)رشتين أو ثلاث حسب شدة الإصابة كل 10 أيام ويوقف الرش قبل الحصاد بشهر على الأقل

ت‌- لفحة النورات
ترش البؤر المصابة بمبيد الدياثين م 45 بمعدل (250جم / 100 لتر ماء) رشتين بينهما 15 يوم

ث‌- عفن الأسكليروتينا
تجمع النباتات المصابة وتحرق خارج الحقل

ج‌- أعفان الجذور
يقاوم بمعاملة الحبوب بالمطهرات الفطرية والمركبات العضوية الحيوية مثل / أيزو N بمعدل 4 مل ك كجم بذرة أو بلانت جارد 4 مل / كجم بذرة 


المصدر
 الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي
يتم التشغيل بواسطة Blogger.